322號8F

食品過敏原



食品屬性分類

糧食組
溫熱性－麵粉、高粱、糯米及其製品。
寒涼性－蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其製品。
平性－大米、秈米、玉米、紅薯、紅豆及其製品。

蔬菜組
溫熱性－扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韮菜、韮芽、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。
寒涼性－芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、莧菜、黃瓜、苦瓜、生藕、茄子、絲瓜、茭白筍、紫菜、金針菜（乾）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、茼蒿菜、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜。
平性－捲心菜、番茄、四季豆、芋、花菜、綠花椰菜、黑木耳、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿蔔、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。

水果組
溫熱性－荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、橘子、櫻桃。
寒涼性－香蕉、西瓜、梨、柑子、柳丁、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、桃、金橘、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。
平性－蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、鳳梨、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺。

動物性食品組
溫熱性－羊肉、鱔魚、河蝦、海蝦、鵝蛋、豬肝。
寒涼性－鴨肉、河蟹、螺肉、田螺肉、馬肉、牡蠣、鴨蛋、蛤蚌。
平性－牛肉、豬肉、鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、海蜇皮、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、魚翅、鮑魚、海參、燕窩。

奶及乳製品、豆製品
溫熱性－乳酪。
平性－豆奶、豆製品、牛奶。

其他食品
溫熱性－栗子、核桃、葵花子、荔枝、桂圓。
平性－花生、蓮子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。

調味品
溫熱性－紅麴、酒、醋、酒釀、紅糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
寒涼性－醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶。
平性－白糖、蜂蜜、可可。