322號8F

看了許多關於餵食副食品的文章，大都建議要讓孩子一次嚐試一種食物，再仔細觀察有無過敏情形
所以湯圓副食品實驗室正式宣佈開張，資料會隨時更新喔！

98.02.23註：到目前為止，發現湯圓對水果泥的接受度較高，其他都不是很喜歡
不曉得是不是和媽咪懷孕時吃了很多水果有關，再不然就是遺傳到嗜甜的媽咪
湯圓除了吃水果泥時會一口接一口，其他食物泥都是剛開始吃的時候很開心，到後來就不耐煩了
然後開始轉頭或是閉嘴巴，再不然就是玩手邊的東西，甚至還會在安撫椅上扭來扭去
不過媽咪也不是省油的燈，我會邊餵邊跟湯圓玩，等他張嘴大笑時，再偷餵個幾口再放棄，哈哈

98.02.23註：那天我看湯圓吃的粥裡還有沒磨碎的米粒，但湯圓吃進嘴裡米粒竟然自動化開，真神奇！
原來是婆婆的友人教他的小訣竅，只要把洗乾淨的白米放進冷凍庫冰存，取出時依原本比例下去煮粥
用這方法就可以煮出入口即化的粥，煮好就可以直接餵了，不需要另外磨泥喔！

98.03.15註：之前那研磨碗用起來實在有點費力，媽咪添購了磨泥板，有了這工具，簡直有如神助！
所以現在不管要煮什麼東西，只要媽咪拿出磨泥板來磨一磨、搓一磋，什麼都難不倒我喔！

98.03.17註：為了引起湯圓對米粥的興趣，所以媽咪用煮玉米的菜湯來煮粥，來增加米粥的甜味
湯圓接受度蠻高的，最近也比較喜歡吃粥了，吃了一週了吧！婆婆才發現這玉米菜湯煮粥有點問題
因為玉米菜湯好像有點利尿的效果，和之前比較起來，湯圓的尿布的確是沉重了許多
雖然每天都有讓湯圓多喝水、補充水分，但這玉米菜湯，媽咪想還是適可而止就好了！
另外，湯圓超幸福的，他現在吃的都是有機蔬菜，是舅婆、姨婆們的愛心喔！湯圓果然是師奶殺手啊！

98.03.17註：聽婆婆說湯圓便秘了，湯圓雖然想自己用力嗯，但嗯了很久還是嗯不出來，最後還哭了
後來是婆婆抱著湯圓"施屎"，湯圓才順利大出和子彈一樣硬的便便，屁屁還小流血了呢！
回想起來週末吃了地瓜奶糊、三色粥和木瓜泥，也都有補充水分，不曉得是哪一個環節出了問題

98.03.22註：婆婆有提到這週湯圓的便便還是不順暢，每次都只大一點點，也常出現硬便
看來媽咪得來收集資料，研究一下該怎麼解決便秘的問題，副食品的餵食也得更加注意了！

98.04.08註：現在湯圓吃的米粥大都會混合兩三種以上的蔬菜，所以記錄方式會有些調整
只簡單紀錄一下新食材的烹調方式，還有湯圓試吃的反應，最重要的是有沒有過敏現象產生囉！

98.04.11註：之前湯圓都坐在安撫椅上吃副食品，媽咪覺得半斜躺吃東西的姿勢不太好
所以添購了費雪餐椅，要讓湯圓練習自己坐好吃東西，另外大人用餐時，湯圓也可以一起上餐桌囉！
坐到餐桌邊的第一天，媽咪弄了晚餐湯裡的大黃瓜給湯圓吃，湯圓一口接一口的吃，開心得很呢！

98.05.25註：貪吃的湯圓越來越能吃了，媽咪也越來越懶的記錄了，都快變成月紀錄了
今天花了點時間更新湯圓滿八個月的菜單，去看看吧！

98.06.17註：更新湯圓滿九個月的菜單，去看看吧！

98.10.15註：這篇停擺太久沒更新，湯圓也在滿一歲後什麼都吃啦！

湯圓滿五個月
蘋果泥
這是湯圓第一個嘗試吃的副食品，湯圓好像蠻喜歡蘋果泥的，問他"蘋果好吃嗎？"湯圓會笑得很開心
嘴裡的吃完了還會主動張嘴要再吃，媽咪如果餵得太慢，湯圓的手就會過來搶湯匙了
有時還會高興的瘋狂揮舞兩隻小手，那畫面實在經典，有機會再錄下來跟大家分享
沒有特殊過敏的反應，不過因為吃了蘋果泥的關係，所以黃金先生也變得糊糊的喔！
備註：網路資料有提到，蘋果泥吃太多可能會造成便秘！蒸過後的蘋果泥就沒這問題了！

七倍粥
因為媽咪覺得天然的最好，所以不想讓湯圓吃米精，只好請婆婆辛苦點，熬粥給湯圓吃
米和水用一對七的比例下去煮粥，再把粥裡的米粒磨碎些再餵湯圓，不過湯圓大爺不太賞光
每次吃每次都皺眉作噁，不過如果繼續餵，他還是會再吃，所以大概是口感或味道不太喜歡吧！
所以決定將家裡的糙米先改成白米，再慢慢實驗米和水的比例，找到湯圓愛吃的濃稠比例
沒有特殊過敏的反應，湯圓米粥都吃得不是很多，不過黃金先生也是糊糊的！

地瓜泥
因為湯圓對米粥的反應不好，所以阿嬤就在米粥裡加了地瓜，利用地瓜幫米粥增加點甜味
一開始吃到，湯圓有出現高興的表情，不過餵到後來就又開始皺眉作噁了
不曉得是不是因為食物少，餵食的時間拖太久，餵到後來粥涼了，湯圓好像就不喜歡了
因為吃了地瓜，所以湯圓放了很多屁，重點是，那屁聲就像大人的一樣又大又響，超好笑的！

香蕉泥
聽說香蕉的甜味很接近ㄋㄟㄋㄟ，所以大部分的小北鼻都很愛吃香蕉泥
最近香蕉的價格蠻不可愛的，不過阿公還是特地去買了香蕉要給湯圓嚐鮮，湯圓真幸福呢！
實驗結果，湯圓果然蠻喜歡香蕉泥的味道，也沒有特殊過敏的反應，香蕉列入菜單中


湯圓滿六個月
水梨泥
網路資料上有提到水梨屬冷性水果，擔心寶寶體質適應不良，可以先蒸過再食用
媽咪也有提醒婆婆這件事，不過婆婆覺得應該沒什麼大礙，就把新鮮水梨磨泥直接餵湯圓了
好在我們家頭好壯壯的湯圓經得起考驗，吃了以後也沒有出現什麼異狀
水梨泥湯圓蠻喜歡的，不過媽咪還是擔心太冷會引發腸胃不適，所以還是淺嘗即止囉！
媽咪蠻好奇蒸過的水梨味道會如何，下次再讓湯圓試吃看看蒸過的水梨泥

蜜棗泥
最近大概是蜜棗的盛產期，蜜棗很容易買到，而且都是又大又甜呢！
把蜜棗去皮去籽磨泥，媽咪試吃覺得實在太甜，還加了些開水下去稀釋才讓湯圓吃
這個甜滋滋的口味湯圓很愛，兩餐大概就吃掉了一整顆蜜棗，加入湯圓的最愛菜單中

馬鈴薯泥
馬鈴薯用電鍋蒸熟後，放到碗裡直接用湯匙一壓，馬鈴薯就化成泥了，不過口感有點乾
所以媽咪加了開水下去調成糊狀，媽咪嚐了一下，發現馬鈴薯泥有甜味，而且聞起來也香香的
比起粥來，湯圓的接受度又高了一些，不過吃到最後還是不肯張嘴，傷腦筋！

大頭菜粥+高麗菜粥
把大頭菜切碎和粥一起下去熬，企圖利用大頭菜的甜味，引發湯圓吃粥的興趣
據婆婆說，第一次吃大頭菜粥的湯圓，突然心花怒放，一口接一口的乖乖吃完了
不過媽咪餵第二次的時候，湯圓又不賞光了，難道這傢伙不愛吃隔夜粥，還真挑嘴啊！
高麗菜粥是婆婆餵湯圓的，湯圓沒有特別喜歡或排斥，也沒有特殊的過敏反應
倒是婆婆有反應高麗菜不好磨泥，不過這大概要用果汁機打才能解決了吧！

芹菜泥
把芹菜中心較嫩的地方橫切成薄片(呈小圈圈狀)，然後加入開水放進大同電鍋熬菜湯
媽咪發現瀝出芹菜湯後剩下的芹菜已經軟爛(橫切把纖維切碎了)，聞起來還香香的呢！
嚐了一下，覺得味道也還不錯，就直接丟進研磨碗裡磨一磨，也給湯圓試試
沒想到湯圓不但願意吃，而且接受度比粥還好，所以現在湯圓的最愛是，水果泥>蔬菜泥>粥

十倍粥
一樣是用冷凍白米煮的，調整了一下米和水，以一對十的比例下去用大同電鍋蒸熟
蒸出來的粥看起來像是很濕的飯，但是上層沒有米湯喔！水都被吸到粥裡去囉！

芹菜湯粥+玉米湯粥
媽咪用十倍粥，加入芹菜湯，把它弄成像湯泡飯的樣子餵湯圓，湯圓竟然願意吃粥了
雖然不像吃水果泥那樣會主動張嘴再要，但最起碼湯匙到他嘴邊時，會願意張嘴吃
隔餐，把芹菜湯改成玉米湯，一樣接受度很高，兩次都有把粥吃光光喔！真棒！

芭樂泥
把熟透軟爛的芭樂切開，仔細挑掉中心的籽，外皮只削掉一些不漂亮的，其餘全都保留
因為芭樂已經很熟了，所以全都丟到研磨碗裡磨一磨就好了，製作起來相當方便
媽咪嚐了一下味道，很像小時候喝的芭樂汁，不過濃度提高很多很多倍啊！
香香甜甜的芭樂泥，湯圓當然是一口接一口的吃啊！爺爺都笑湯圓是"蒼蠅貪甜"(台)

木瓜泥
挑選熟透的木瓜磨成果汁泥，甜滋滋的味道，湯圓愛得很！不過媽咪倒是很怕熟木瓜的味道啊！

三色粥(紅蘿蔔、綠花椰菜、高麗菜)
紅蘿蔔磨泥、綠花椰菜切碎放上層，高麗菜切碎加入白米、水放下層，兩個一起進大同電鍋蒸
電鍋一跳起來，米粥煮好了，蔬菜也蒸熟了，把以上材料通通倒成一碗，就是三色粥啦！
媽咪本身是很不愛吃紅蘿蔔的人，但為了湯圓，媽咪親自嚐了一口，意外發現紅蘿蔔泥很甜呢！
另外，自從上禮拜試過湯粥，發現湯圓還蠻喜歡的，所以現在媽咪都給湯圓煮湯粥吃
最近湯圓好像愛上吃粥了，看湯圓一口一口的慢慢吃完這三色粥，媽咪覺得超有成就感的

地瓜奶糊
看網路上有蠻多人分享母奶做成副食品的食譜，所以心血來潮的做了地瓜奶糊給湯圓試試口味
把地瓜蒸熟壓碎成泥狀，加入適量母奶，攪拌均勻再放電鍋溫熱一下就可以吃囉！很簡單吧！
這個媽咪不敢試吃，不過媽咪有聞一下，很香喔！剛開始湯圓吃得很高興，吃到最後又開始作嘔了！
因為是第一次做，媽咪怕湯圓如果不吃會浪費，所以不敢加太多母奶，湯圓大概不喜歡太乾的口感吧！
媽咪餵湯圓喝了點水，還是把剩下的全都餵完了，下次媽咪會大方一點，幫湯圓多加點母奶啦！


湯圓滿七個月
哈密瓜汁
婆婆特地買了一顆哈密瓜，想給湯圓嚐鮮，這"貴森森"的高檔水果，媽咪試吃ㄧ下，果然多汁又甜啊！
切了一小塊用磨泥板想磨果泥，不過這哈密瓜只磨得出果汁，沒有果泥，只好加點水稀釋當果汁喝囉！
嗜甜的湯圓喜歡得不得了，爸比建議不如趁這機會，順便拿出吸管杯讓湯圓練習一下
拆了吸管杯的吸管來給湯圓吸，結果湯圓還真的順利的用吸管喝到果汁，不過他還是偏好咬吸管啦！
後來改換滴管餵，滴管的口徑較小，湯圓不會想咬它，反而自己閉起嘴唇，吸得很好喔！

青木瓜粥
週間婆婆餵過一次，說湯圓的反應不佳，依據過去經驗，媽咪覺得如果讓湯圓再試一次，應該會接受
果然被媽咪料中，這次就乖乖吃啦！媽咪餵太慢，湯圓還會一直"屘屘"叫的催促媽咪快一點呢！
餵到最後，湯圓有點不太想吃了，而且還想搶媽咪手上的碗，媽咪順勢把碗靠近湯圓嘴邊
湯圓用兩顆小牙正"喀喀"的敲著碗，媽咪趕緊把粥往湯圓嘴裡一撥，就把剩下的粥餵光光啦！

大黃瓜、筊白筍
取新鮮的大黃瓜磨成泥狀，直接加入白米和水下去煮粥，只取其食材能增添米粥甜味的特性
通常湯圓要吃的時候會再加入燙熟的青菜，組合成營養豐富的蔬菜米粥
筊白筍也是用同樣的做法烹調，湯圓並沒有特別喜歡或不喜歡，也沒有過敏反應

甜椒
一開始媽咪是把甜椒燙熟，再取出去皮、切碎，不過就算刀工再厲害也沒辦法真的切得很碎
不過媽咪還是把它加進米粥裡餵看看，沒想到湯圓吞嚥能力還蠻不錯的，竟然也吃得很好、不會噎到喔！
但是隔天的便便出現了許多黃黃紅紅的甜椒碎屑，顆粒太大湯圓也不好消化，所以再試別種做法
這次直接把甜椒用磨泥板磨成泥狀，磨出來還蠻細的，而且很多汁喔！放入小碗裡直接進大同電鍋蒸熟
解決了顆粒太大的問題，這蒸出來的甜椒泥綿密細緻，除了聞得到香味外，吃起來也是甜滋滋的喔！
媽咪嚐了以後覺得味道很不錯，加在米粥裡湯圓好像也很喜歡喔！

妹仔菜
洗淨後取其嫩葉，放入水中汆燙至軟爛好入口的程度，再用菜刀切細碎，加入米粥中餵湯圓
因為食材本身味道不會太重，也沒有特殊的口感，所以湯圓好像也沒什麼反應，就乖乖吃掉了

豆腐
傳統板豆腐去掉外層，取中心較綿細的部份，直接用湯匙就可以壓碎，再加入米粥中餵食
加了豆腐泥的米粥，雖然吃起來沒有甜甜的，但是聞起來的味道近似豆漿，有股豆香味
這個新口味湯圓的反應還不錯，而且吃了也沒有脹氣的問題，直接加入湯圓的菜單中

紅地球葡萄
這進口的紅地球葡萄優點是，果肉比較結實、嚐起來比較沒有酸味，缺點則是葡萄皮很難剝
把葡萄洗乾淨，仔細的剝除外皮(葡萄皮吃起來會澀澀的)，還是用磨泥板磨成泥(用果汁機太麻煩)
磨出來的葡萄，果汁很多但果肉沒辦法很細，媽咪覺得果肉雖然不夠細，但湯圓應該可以吞嚥
所以還是把果汁和果粒混在一起餵湯圓了，湯圓超愛這有果粒的果汁，從頭到尾都乖乖坐著吃
而且是很專心的在品嚐，湯圓果然是水果大王啊！這葡萄可以列入湯圓的最愛菜單中囉！

賓仔骨高湯
將賓仔骨洗淨入水汆燙，記得要燙久一點，才能把骨頭中的血水和雜質給煮出來
燙完的水超髒的，直接倒掉，再把燙好的賓仔骨取出用水洗乾淨，記得用手幫忙搓一下才能洗乾淨喔！
將洗乾淨的賓仔骨重新加入清水開火熬煮，熬煮約一個半小時後，可以看到清水變成灰白色的高湯了
關火前倒入一小湯匙的白醋，好幫助鈣質釋出，小滾一下即可關火，這賓仔骨高湯就算完成囉！
將賓仔骨高湯放涼後，撈去表面的浮油，再用濾網濾去雜質(媽咪濾了兩次，很怕湯圓吃到骨頭碎屑)
分裝入小夾鍊袋然後送冷凍庫做成高湯冰棒，之後煮米粥時就可以拿來使用啦！
湯圓對開葷的第一餐沒什麼反應，媽咪想，嘴笨的湯圓大概還吃不出蔬菜高湯和賓仔骨高湯的差別吧！

西洋梨
到菜市場晃了一下，想找找看有沒有什麼新食材可以給湯圓換換口味，買了顆紅皮的西洋梨來試試吧！
清洗乾淨去皮去籽後磨成泥狀，磨起來感覺顆粒較粗，和水梨泥比起來好像多了一股香味
媽咪看湯圓吃得很開心，讓爸比接手餵，媽咪到旁邊拍照，但爸比餵得太慢了，還讓湯圓還生氣了

蛋黃
開始要給湯圓補充蛋白質了，挑了最簡單的蛋黃先下手(蛋白容易致敏，建議等大一點再嘗試)
煮得熟透的蛋黃，用小叉子就可以壓得很碎了，加了半顆的蛋黃泥到湯圓的粥裡，還添了點水避免太乾
湯圓沒有特別的反應，好像每次吃粥都是這樣，不會像吃水果泥那樣喜歡！

皇帝豆
鍋裡放點水，讓黃帝豆泡著一起進大同電鍋，這樣應該算是半蒸半煮熟的吧！
小心的取下皇帝豆外皮，裡面的豆仁相當的軟爛，用手指輕輕一壓就碎了
直接加進湯圓的粥裡就一起餵了，湯圓還是沒有反應，真摸不透湯圓到底喜歡吃什麼口味

米香
因為擔心市售的米餅含納量太高，也擔心製作過程有太多添加物，一直不敢讓湯圓多吃米餅
網路爬文有媽媽推薦傳統的米香，要買剛爆起來的米香，是顆粒狀的(還未加糖製成塊狀的)
所以爸比和媽咪特地去市場買了一些回來要給湯圓吃吃看，沒想到湯圓很愛喔！
媽咪試吃了一下，聞起來的味道很香，但吃起來卻沒什麼味道，湯圓大概是喜歡顆粒的口感吧！

湯圓滿八個月
蛋白質
雞肉泥，新鮮的雞胸肉去皮去骨，仔細去掉小肉筋和皮膜，再豪邁的用大刀剁成細泥狀
豬肉泥，製作方法同上，婆婆都買老鼠肉，口感會比較嫩吧！
蛋黃泥，取水煮蛋蛋黃弄散拌入粥裡餵，蛋黃應該不太適合單吃，口感太乾要小心噎住
母乳布丁，取蛋黃一顆，加入母乳60cc，用大同電鍋外鍋半杯水，蒸好再悶一下，像蒸蛋一樣簡單喔！

蔬菜
南瓜，切小丁加入粥裡煮，味道香甜，湯圓很喜歡喔！
莧菜，煮起來很軟很爛很嫩，是很適合小北鼻吃的蔬菜
苦瓜，婆婆餵給湯圓吃的，聽說那條苦瓜不太苦，所以湯圓沒有反感，真是不挑食的好寶寶！

水果
桃子，磨出來都沒有果肉了，只剩果汁！
西瓜，又甜又多汁，湯圓一口接一口，停不下來喔！
鳳梨，會讓湯圓舔一舔味道，或沿著纖維剝成絲狀給湯圓吃
奇異果，金黃色的比較甜，綠色的則帶點酸味，湯圓都能接受喔！

五穀雜糧
白飯，每次看大人吃飯都想分食，媽咪只好掐兩三顆飯粒給湯圓，還吃得津津有味呢！
饅頭，白饅頭也好，婆婆自製的黑糖饅頭也愛，捏小口就可以吃，很適合外出時止飢
吐司，和饅頭一樣，嫰吐司就捏小口給湯圓吃，吐司邊就讓湯圓自己拿著啃，但要盯著看，以免啃太大口
鬆餅，捏小口就可以吃，但只挑沒沾到抹醬的部份給湯圓嚐嚐味道囉！
涼麵和義大利螺旋麵，煮軟爛後就可用鐵湯匙切斷成小口，湯圓吃原味，沒調味的喔！
海苔，捲壽司用的無鹽海苔，拿剪刀剪成小碎片，加入粥裡拌，馬上變身海味粥喔！

湯圓滿九個月
蛋白質
吻仔魚，來自南方澳漁港現撈新鮮貨，是湯圓外婆的愛心，還勞煩阿姨親自宅配到家呢！
這吻仔魚比市面看到的體型來得小，汆燙時也不加任何的調味，因為新鮮所以完全沒有腥味
用開水沖洗過後直接加入粥裡燉，湯圓很喜歡吃，也沒有過敏反應喔！

蔬菜
蕃茄，切小丁加入粥裡煮，蕃茄酸酸甜甜的味道可以讓粥整個大變身，這口味湯圓也喜歡喔！

水果
李子，酸溜溜的李子，把皮去掉一小塊後，直接讓湯圓拿著咬或吸汁，原來湯圓不太怕酸耶！

五穀雜糧
髮絲麵，其實就是細得像麵線的麵條，用手折成小段後下湯鍋煮，煮到麵條膨脹軟爛就可以吃囉！